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2006年08月14日
【介護用品】煎餅が好まれる理由【福祉用具】
こんな記事を見つけたので。。。
高齢化社会では、何が売れて、何が売れないか？ こんな研究を、浜松市にある静岡文化芸術大の坂本光司教授（経営学）の研究室が本にまとめた。高齢者が支持している商品やサービスを調べ、来るべき高齢化社会の売れ筋商品を探った。坂本教授は「高齢化社会は可能性をもたらす。研究の結果を中小企業に活用してもらいたい」と願っている。
「未来市場 完全攻略ガイド」（ルーパス出版）。１年がかりの研究の対象は、総務省が世帯の支出を調べて毎年発刊している「家計調査年報」に掲載された５００品目にわたる商品やサービス。各商品・サービスへの世帯の支出金額と支出全体に占める割合を、世帯主の年代（１０歳刻み）ごとに分析。０１～０３年の平均値を比べた。
例えば菓子。せんべい、ようかん、まんじゅう、カステラといった和菓子類への支出は、７０歳以上まで増え続けた。
一方で、ケーキ、ゼリー、プリン、ビスケットなど洋菓子類への支出は、どれも４０代をピークに減少。７０歳以上のスナック菓子への支出は、４０代の４分の１以下だった。
年をとるごとに歯が減ることを考えれば、硬いせんべいが好まれ、軟らかいプリンの購入量が減ることは考えにくい。だが、坂本教授の研究室は「日本の伝統文化商品を好む体へと、加齢に従い変化すると思われる」と推論している。
なるほど、歯は悪くなるものの煎餅の消費が増えている要因として、
加齢による味覚の変化というとらえ方をしています。
このサイトとしても参考になる意見でした。
もうすぐ敬老の日、
敬老の日にはお煎餅を贈るっていうのもいいですよね。
介護・福祉の人気ブログを紹介します。
介護福祉に関する話題や、おもしろエピソードもきっと見つかるはず。
投稿者 toto : 2006年08月14日 20:07
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